Dinas Kelautan dan Perikanan Propinsi Sumatera Barat mengadakan kegiatan Sosialisasi Sertifikat Pengolahan yang diperuntukkan bagi Petugas Dinas dan Para Pengolah Bidang Usaha Perikanan dari seluruh Kabupaten/Kota di Sumatera Barat yang diadakan pada hari rabu tanggal 20 Maret 2013. Kegiatan yang berlangsung sehari tersebut menghadirkan berbagai narasumber dari berbagai Instansi terkait termasuk dari BBPOM di Padang.
Dari BBPOM di Padang karena terkait dengan sertifikasi produk olahan telah disampaikan materi tentang Cara Produksi Pangan yang Baik dimana untuk mendapatkan produk yang bermutu, bergizi dan layak untuk dikonsumsi maka banyak aspek yang harus diperhatikan antara lain terkait dengan bahan baku, lokasi pengolahan, tempat produksi, dokumentasi, pekerja, pelabelan dan lain-lain.
Disamping itu juga disampaikan beberapa hal yang harus diwaspadai dan diantisipasi terkait produk perikanan yakni cemaran biologi dan cemaran kimia. Cemaran biologi yakni kemungkinan adanya vibrio parahaemolitycus dan vibrio cholera dalam produk dan cemaran kimia yakni terkontaminasi merkuri maupun Formalin dan Rhodamin yang sering disalah gunakan oleh pelaku usaha yang tidak bertanggung jawab.
Poin-point tersebut telah disampaikan dengan baik oleh Drs. Asrianto, Apt, MM Kepala Seksi Layanan Informasi Konsumen BBPOM di Padang yang pada kesempatan tersebut ditugaskan oleh Kepala BBPOM di Padang yang tidak berkesempatan hadir
BBPOM di Padang
