Pertemuan Jejaring Intelijen Pangan dan Promosi Keamanan Pangan

28-09-2010 Padang Dilihat 3512 kali

_x000D_ _x000D_ _x000D_ _x000D_

Pertemuan Jejaring Intelijen Pangan dan Promosi Keamanan Pangan BBPOM di Padang dilaksanakan bersamaan dengan Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan Propinsi yang diikuti oleh Bupati/Walikota, Kepala Badan/Kantor Ketahanan Pangan dan Kepala Dinas Kesehatan Prop, Kab/Kota se Sumatera Barat, Diskoperindag , Kantor Bea Cukai, KKP, Dinas Pendidikan serta instansi terkait lainnya pada hari Selasa tanggal 28 september 2010 bertempat di Best Western Premier Basko Hotel Padang.

_x000D_

Acara ini di buka oleh Gubernur Sumatera Barat Bapak Irwan Prayitno sekaligus Launching Program Unggulan Ketahanan Pangan propinsi Sumatera Barat, dimana dalam pidatonya beliau menyampaikan antara lain bahwa :

_x000D_
    _x000D_
  • _x000D_

    Pengawasan pangan sangat luas & kompleks.

    • _x000D_
  • Menyadari kompleksitas permasalahan di bidang Pengawasan Pangan, maka Sistem Pengawasan dikembangkan dalam tiga lapis yang terdiri :
    • _x000D_
_x000D_
_x000D_
    _x000D_
  1. _x000D_

    Pengawasan Internal oleh Produsen / Pelaku usaha

    2. _x000D_
  2. Pengawasan oleh Pemerintah
    3. _x000D_
  3. Pengawasan oleh masyarakat / konsumen
    4. _x000D_
_x000D_
_x000D_
    _x000D_
  • _x000D_

    Sangat dibutuhkan perhatian dan kerja keras Pemerintah baik Pusat maupun Propinsi dan Kab/Kota untuk melakukan Pengawasan Pangan sehingga masyarakat / konsumen dapat terlindungi.

    • _x000D_
  • Pangan yang dikonsumsi masyarakat harus memenuhi persyaratan, Keamanan, Mutu dan Gizi Pangan, oleh karenanya pengawasan dimulai dari lahan sampai siap dikonsumsi_x000D_ ”From Farm to Table”.
    • _x000D_
  • Untuk itu diperlukan keterpaduan pengawasan dalam suatu Sistem Keamanan Pangan terpadu (SKPT) antara Pemerintah Pusat,Propinsi dan Kab/Kota dengan melakukan Pengawasan Pangan secara bersama-sama sesuai dengan Peran dan Tugas masing-masing
    • _x000D_
  • Balai Besar POM di Padang sebagai mitra kerja Pemerintah Daerah secara terus menerus melakukan Pembinaan dan Pengawasan Pangan di Sumatera Barat, dengan melakukan Sampling Pangan terhadap Produk-Produk Lokal maupun Pangan Olahan yang beredar di Sumatera Barat, antara lain Pangan Pabukoan, Pangan Jajanan Anak Sekolahan dan Pangan Jajanan Umum.
    • _x000D_
  • Pembinaan terhadap Industri Rumah Tangga (IRTP) di Sumatera Barat terus digalakkan, karena IRTP mempunyai peran penting dalam perekonomian rakyat.
    • _x000D_
  • Sampai saat ini jumlah IRTP di Sumatera Barat berjumlah 3476 sarana dengan Economic Size dan penyerapan tenaga kerja yang cukup besar
    • _x000D_
  • Disadari bahwa sebagian besar IRTP masih berskala lokal, tetapi ada diantaranya yang telah beredar secara Nasional, bahkan sudah ada yang di Eksport.
    • _x000D_
  • PP 28 tahun 2004 tentang Keamanan, mutu dan Gizi Pangan pasal 51 ayat 5 bahwa pembinaan dilakukan oleh Pemerintah Daerah
    • _x000D_
  • Untuk menunjang hal tersebut Balai Besar POM secara berkesinambungan mendidik Tenaga Penyuluh (PKP) dan Tenaga Inspeksi (DFI) di daerah Kab/Kota sesuai amanah PP 28 tahun 2004.
    • _x000D_
  • Hingga saat ini Tenaga Penyuluh yang sudah dididik berjumlah= 66 orang dan Tenaga District Food Inspector berjumlah = 122 orang.
    • _x000D_
  • Mengingat seringnya terjadi Keracunan Pangan terhadap masyarakat selama 4 tahun terakhir ini telah terjadi kasus Keracunan Pangan sebanyak = 7 – 14 kasus pertahun, maka Balai besar POM juga telah mendidik Tenaga Daerah untuk Penanganan KLB Keracunan Pangan yang sampai saat ini telah dilatih sebanyak = 165 orang
    • _x000D_
  • Beberapa upaya yang telah dilaksanakan untuk menjaga Ketahanan Pangan dan_x000D_ Keamanan Pangan secara khusu antara lain :
    • _x000D_
_x000D_
_x000D_
    _x000D_
  1. _x000D_

    Memperkuat Jejaring Kerja (Networking) dengan Pemerintah Daerah Propinsi, Kab/Kota dan Stakeholder lainnya yang diwujudkan dengan Implementasi “Sistem Keamanan Pangan Terpadu (SKPT)”._x000D_

  2. Memberdayakan Tenaga-Tenaga Penyuluh Keamanan Pangan dan Tenaga District Food Inspector oleh Pemerintah Kab/Kota secara optimal sebagai penjabaran dari PP 38 tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintahan antara Pemerintah, Pemerintah Daerah Propinsi dan Pemerintah Daerah Kab/Kota.
    3. _x000D_
  3. Program peningkatan Keamanan Pangan khususnya Pangan Jajanan Anak Sekolah telah di disain dengan target yang jelas dan dilaksanakan secara terpadu, efektif dan sinergis dengan keterlibatan semua unsur.
    4. _x000D_
  4. Komunikasi resiko untuk tindak lanjut Keracunan Pangan dan hasil pengujian telah dilakukan secara lebih sistematis.
    5. _x000D_
  5. _x000D_

    Program Piagam Bintang Keamanan Pangan disepanjang rantai pangan, yang diberikan kepada Pelaku Usaha sejak tahun 2004 tetap berjalan, sehingga sampai pada saat ini pelaku Usaha yang telah mendapat Piagam Bintang Satu sebanyak = 34 IRTP, Piagam Bintang Dua sebanyak = 1 perusahaan ( PT.Coca Cola Botling Indonesia Padang ).

_x000D_
_x000D_

Pada pertemuan tersebut dibahas Materi :

_x000D_
    _x000D_
  • _x000D_

    Sosialisasi Peraturan Gubernur Sumatera Barat tentang Percepatan Penganekaragaman Konsumsi Pangan Berbasis Sumber Daya Lokal di Sumatera Barat yang disampaikan oleh Ka.BKP Sumbar.

    • _x000D_
  • Arah Kebijakan Pembangunan Ketahanan Pangan Nasional olah Kepala Badan Ketahanan Pangan Deptan RI.
    • _x000D_
  • Keterpaduan Program Keamanan Pangan di Pusat dan Daerah yang disampaikan oleh Direktur Surveilan dan Penyuluhan Keamanan Pangan Badan POM RI Bapak Drs. Endang Kusnaidi, DS,Apt.M.Kes.
    • _x000D_
_x000D_
_x000D_

Pada kesempatan ini bapak Direktur Surveilan dan PKP menyampaikan tentang :

_x000D_
    _x000D_
  • _x000D_

    PP 38 tahun 2007 tentang Pembagian Urusan Pemerintahan antara Pemerintah , Pemerintah Daerah Propinsi dan Pemerintah Daerah Kab/Kota.

    • _x000D_
  • Gambaran KLB Keracunan Pangan di Indonesia tahun 2009.
    • _x000D_
  • Kondisi Tingkat Keamanan Pangan pada Sarana IRTP.
    • _x000D_
  • _x000D_

    Sistem Keamanan Pangan Terpadu (SKPT)

    • _x000D_
_x000D_
_x000D_

    _x000D_
  • _x000D_

    Prediksi dan Antisipasi Perobahan Iklim Tahun 2011 oleh Ka.BMKG

    • _x000D_
  • Diskusi
_x000D_

Acara ini ditutup oleh Kepala Badan Ketahanan Pangan Prop.Sumbar. Pada pidatonya beliau menyampaikan terimakasih kepada Bapak Drs.Arafah Madjid, Apt.MM selaku Kepala BBPOM di Padang atas kerjasamanya dalam pelaksanaan kegiatan Rapat Koordinasi Dewan Ketahanan Pangan ini, dan semoga dapat dilanjutkan pada kegiatan-kegiatan lainnnya.

_x000D_

Balai Besar POM di Padang

_x000D_ _x000D_ _x000D_
Kembali ke halaman berita
Sarana