BBPOM Padang telah melatih tenaga District Food Inspector Dinas Kesehatan Kab/Kota di Sumbar sebanyak 118 orang, sedangkan PKP 66 orang. Jumlah ini masih jauh dari yang diharapkan dengan jumlah penduduk Sumatera Barat dimana perbandingan antara jumlah tenaga Food Inspector dengan jumlah penduduk 1:40.000.
_x000D_Untuk memenuhi kebutuhan tenaga tersebut BBPOM Padang mengadakan pelatihan DFI pada tahun ini, untuk memberi pengetahuan bagi petugas Kab/Kota yang bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan petugas dalam bidang pengawasan pangan serta melakukan sistem perjenjangan pada tenaga pengawas pangan (food inspector) berdasarkan kompetensi.
_x000D_Pelatihan District Food Inspector diselenggarakan secara berjenjang mulai dari Food Inspector Tingkat Dasar, Muda dan Madya. Penjenjangan ini diharapkan pengawas pangan dapat mengembangkan kemampuannya dalam pengawasan pangan. Pelatihan Food Inspector yang diselenggarakan sekarang adalah Pelatihan District Food Inspector Tingkat Dasar.
_x000D_Pelatihan yang diselenggarakan pada tanggal 12 Juli 2012 - 15 Juli 2012 dibuka langsung oleh Kepala BBPOM Padang Bapak Drs. H. Indra Ginting, Apt.MM pada hari Kamis tanggal 12 Juli 2012 di salah satu hotel di kota Padang. Peserta pelatihan DFI berjumlah 32 orang yang terdiri dari Dinas Kesehatan Kab/Kota se Sumatera Barat, Dinas Kesehatan Propinsi dan BBPOM Padang sendiri. Proses dan metodologi pelatihan dimulai dengan pembukaan, PreTest, pembekalan materi, diskusi umum, post Test dan penutupan.
_x000D_Narasumber berasal dari BBPOM Padang diantaranya Bapak Drs. H. Indra Ginting, Apt.MM (Kepala BBPOM Padang), Dra. Amyelli, Apt (Kabid Pengujian Pangan, BB dan Mikrobiologi), Dra. Hilda Murni, Apt. MM (Kabid. Serlik), Drs. Asrianto, Apt. MM (Kasie Layanan Informasi Konsumen) dan Drs. Legafatman, Apt. Pelatihan ini kaya dengan Materi yang berjumlah 13 materi diantaranya kebijakan keamanan Pangan IRTP, Mutu Pangan, Good Practice Dalam Rantai Pangan, Prinsip Pengawetan dalam Pengolahan Pangan, Pedoman Tata Cara Penyelenggaraan SPP-IRT, Cara Produksi Pangan Yang Baik Untuk IRT, Peraturan Perundang-Undangan di Bidang Pangan, Pedoman Pemeriksaan Sarana P-IRT, Pengetahuan Bahan Tambahan Pangan, Mikrobiologi Pangan, Pengemasan, Penyimpangan dan Pelabelan, Hygiene Sanitasi dan Keamanan Pangan.
_x000D_Bermunculannya berbagai ragam olahan pangan harus terus diawasi oleh para tenaga pengawas pangan (food Inspector). Oleh karena itu setelah pelatihan ini diharapkan petugas DFI Dinas Kesehatan Kab/Kota di Sumbar sudah meningkat pengetahuan dan keterampilannya dalam bidang pengawasan pangan, sehingga hasil pemeriksaan dapat dipertanggungjawabkan berdasarkan kaedah-kaedah yang berlaku baik secara Nasional maupun Internasional.
_x000D__x000D_
BBPOM di Padang
_x000D__x000D_ _x000D_
